A sua aparência depende muito da vitamina para pele que você ingere. E, no que se refere à sua pele, as vitaminas e a nutrição adequada são indispensáveis.
Você precisa de 55 g a 65 g de proteínas por dia para conseguir o melhor aspecto possível.
Tome oito copos de água diariamente (alguns deles poderão ser substituídos por chás de ervas), e consuma apenas leite e iogurte desnatados.
Mantenha distância de chocolate, nozes e amêndoas, passas de frutas, frituras, bebidas à base de cola, café, álcool, cigarros e do excesso de sal.
E não use açúcar. Pequenas quantidades de mel ou melado também adoçam e lhe dão uma melhor aparência.
É aconselhável também tomar diariamente uma bebida contendo proteínas. Ela pode substituir qualquer refeição, mas é especialmente agradável no café da manhã.
Como obter mais vitaminas de sua alimentação
Alimentar-se corretamente nem sempre significa obter as vitaminas que os alimentos contêm.
O processamento, a armazenagem e o cozimento podem facilmente arruinar suas boas intenções nutricionais.
Para tirar o melhor proveito do que você come, siga os seguintes conselhos:
Lave os vegetais frescos, mas não os encharque de água se quiser aproveitar as vitaminas B e C.
Sacrifique seu comodismo e prepare as saladas na hora de servir. Quando são cortados e guardados, as frutas e os vegetais podem perder vitaminas.
Use uma faca afiada ao cortar e picar vegetais frescos, pois quando eles são esmagados perdem as vitaminas A e C.
Se você não pretende consumir rapidamente as frutas e os vegetais frescos, é melhor comprá-los congelados.
O conteúdo vitamínico de vagens congeladas é maior que o de vagens frescas guardadas na geladeira há uma semana.
As folhas externas da alface — embora mais duras do que as internas — contêm mais cálcio, ferro e vitamina A.
Não descongele os vegetais congelados antes de cozinhá-los.
As folhas dos brócolis contêm mais vitaminas A do que as flores e o caule.
Há mais vitaminas no arroz maleiquizado e parabolizado do que no arroz polido. O arroz integral é mais nutritivo do que o branco.
Os alimentos congelados que podem ser fervidos dentro da própria embalagem conservam mais vitaminas do que os comuns.
Os alimentos congelados são preferíveis aos enlatados.
O cozimento em panelas de cobre podem destruir a vitamina C, o ácido fólico e a vitamina E.
Outras Dicas no cuidado com a Vitamina
O aço inoxidável, o vidro e os esmaltados são os melhores materiais para conservar os nutrientes durante o cozimento.
As panelas de ferro podem beneficiar o alimento com esse mineral, mas tiram vitamina C.
Quanto menor o tempo de cozimento e quanto menos água usar, tanto menor será a destruição de nutrientes.
O leite em vasilhas de vidro pode perder riboflavina, assim como vitaminas A e D, a não ser que fique longe da luz.
O pão exposto à luz também pode perder esses nutrientes.
Alimentos assados bem dourados, com crosta ou torrados, contêm menos tiamina do que os outros.
Asse ou cozinhe as batatas com casca, para aproveitar melhor as vitaminas existentes nesse alimento.
Use a água do cozimento dos vegetais para fazer sopas, o caldo de carne cozida para molhos e o xarope de frutas em calda para sobremesas.
Não use bicarbonato de sódio para cozinhar vegetais, pois eles perderão tiamina e vitamina C.
Guarde os vegetais e as frutas na geladeira logo que os trouxer para casa.
Vitamina para idosos
As necessidades nutricionais dos idosos variam de indivíduo para indivíduo. O corpo precisa de uma variedade de nutrientes em toda a vida.
Entretanto, como regra geral, acima de 65 anos você precisa de mais minerais (especialmente cálcio, magnésio e ferro) e vitaminas (complexo B e vitamina C).
A vitamina E pode ajudar nos casos de má circulação, que frequentemente provoca cãibras nas pernas.
E não esqueça as fibras: se houver dificuldade para mastigar, moa os alimentos muito fibrosos — o que não lhes tira a eficiência.
Convém reduzir o consumo de doces por causa da alta incidência de diabetes entre pessoas idosas.
Como e quando tomar suplementos de vitamina
O corpo humano funciona em ciclos de 24 horas.
Suas células não dormem e tampouco podem existir sem um fornecimento contínuo de oxigênio e nutrientes.
Assim, para melhores resultados, divida a ingestão de seus suplementos com a maior regularidade possível ao longo do dia.
Para garantir melhor aproveitamento, a ingestão dos suplementos deverá ser feita após as refeições.
As vitaminas são substâncias orgânicas que devem ser tomadas com outros alimentos e minerais para serem bem absorvidas.
Como as vitaminas solúveis na água (especialmente a vitamina C e o complexo B) são excretadas rapidamente através da urina, a ingestão depois do café da manhã, do almoço e do jantar garantirá a você melhores níveis de aproveitamento.
Se não lhe for possível tomá-las após as três refeições, a metade da dose deve ser tomada depois do café da manhã e a outra metade depois do jantar.
Mas se você precisa tomar todas as vitaminas de uma só vez, faça-o após a maior refeição do dia.
Em outras palavras, para obter melhores resultados, a hora mais adequada é depois do jantar, não depois do café da manhã.
E lembrem-se, os minerais são essenciais para a absorção adequada das vitaminas, por isso não deixe de tomar minerais e vitaminas ao mesmo tempo.
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