RECEITA PEIXE ARRAIA FRITA CROCANTE

Peixe Arraia Frita

 

RECEITA PEIXE ARRAIA FRITA CROCANTE

 

Nem todo o mundo é fã Do peixe arraia frita, porém este é um peixe sem espinhas e com uma carne muito macia e saborosa.

A carne tem fibras que se separam em gomos, então é preciso cuidado para não passar do ponto.

Um dos melhores jeitos de preparar o peixe arraia é fritando-o.

Já experimentou? Veja esta receita do peixe arraia frita crocante, para que possa saborear este peixe de maneira deliciosa.

Confira abaixo os detalhes e experimente, até as crianças vão adorar!

Ingredientes para fazer o peixe arraia frita

 

peixe arraia frita

 

  • 1 unidade de arraia limpa

 

  • 2 dentes de alho moído

 

  • 1 unidade de limão (suco)

 

  • 1 ramo de salsinha

 

  • farinha de milho (ou de trigo)

 

  • óleo para fritar

 

  • Sal a gosto

Como fazer Arraia frita crocante

peixe arraia frita

 

 

1 – É bem simples fazer arraia frita! Na peixaria você pode pedir arraia já sem pele e cortada em tiras fininha para fritar.

2- Se sua arraia não estiver pronta, use uma faca afiada para separar a pele e cortar o peixe em 4 ou 6 partes.

3 – Coloque a arraia em uma tigela e acrescente o alho, o suco de limão, a salsinha e sal a gosto.

4- Misture e deixe ganhar sabor por 30 minutos.

 Dica: O ideal é deixar a arraia marinando com esses ingredientes de um dia para o outro, reservada na geladeira.

5- Depois do tempo indicado esquente o óleo e empane as tiras de arraia em farinha de milho, pressionando bem para grudar.

6 – Frite no óleo quando estiver quente

Dica: Se a a farinha de milho não grudar bem na arraia, seque-a um pouco com papel absorvente.

 

7 – Quando a arraia estiver douradinha de ambos os lados, retire para um prato com papel absorvente e deixe escorrer o excesso de óleo.

8 – Sirva sua arraia frita crocante acompanhada de arroz de tomate, legumes no forno com alecrim ou salada de pepino com tomate.

Bom apetite e diga-nos o que achou! Se você gosta de peixe veja esta outra opção muito apreciada SARDINHA ALHO E ÓLEO

 

 

Fonte: TudoReceitas

Ajude-nos compartilhando com seus amigos